Das Backhaus ist Teil der alten "Helmschen Hofanlage" und bildet, zusammen mit der Mühlbachbühne, eine herrliche Kulisse.

1977: Der Backofen wird erneuert.

Unser Heizer, Reinhard Nietfeld, sorgt dafür, das bei jedem Durchgang genug Hitze für 30 große Platen Butterkuchen vorhanden ist.